Privé lunch/diner
Voor
Rode biet bonbon
appel – radijs en wasabi
Tussen
Steak tartare van tomaat
kappertjes en peterselie
Hoofd
Kipgehaktballetjes
in een romig mosterd saus en aardappelpuree
of
Marokkaanse bastilla met kip
courgette – zoete aardappel en couscoussalade
Na
Verassingsdessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
---------------------------
2 gangen € 25
3 gangen € 30
4 gangen € 35
Extra’s:
Brood
rijk gevuld € 2.50
Kaasplankje
verschillende soorten met fruit en noten € 7.50
Voor
Carpaccio van watermeloen
couscous – feta en krokante bacon
Tussen
Zalm sashimi
op een krokante bodem mango – radijs en peultjes
Hoofd
Melanzane
salade van prosciutto, meloen & mozzarella
of
Tom kha kung soep
rode linzen – rijst en gekruide gamba’s
Na
Verassingsdessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
-------------------------------------
2 gangen € 25
3 gangen € 30
4 gangen € 35
Extra’s:
Brood
rijk gevuld € 2.50
Kaasplankje
verschillende soorten met fruit en noten € 7.50
Voor
Gazpacho
Grote gamba's - chili olie en dille
Tussen
Burrata a la Caprese
op een krokante bodem
basilicum en rauwe ham
Hoofd
Poulet a la normande champignons – calvados – appel en pasta
of
Kip in een zoete saffraan-noten jasje romige aardappelpuree en gegrilde groenten
Na
Verassingsdessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
---------------------------------------
2 gangen € 25
3 gangen € 30
4 gangen € 35
Extra’s:
Brood
rijk gevuld € 2.50
Kaasplankje
verschillende soorten met fruit en noten € 7.50
Voor
Trio van tonijn
proeverij van verschillende koude favorieten tonijngerechten
Tussen
Ravioli van rode biet
geitenkaas en pistache
Hoofd
Italiaans rundvlees
crème van aardappel en
tomatentaartje
of
Indonesische zalm filet
zoete aardappel - broccoli en mangodressing
Na
Verassingsdessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
---------------------------------------
2 gangen € 32.50
3 gangen € 37.50
4 gangen € 42.50
Extra’s:
Brood
rijk gevuld € 2.50
Kaasplankje
verschillende soorten met fruit en noten € 7..50
Fingerfood
Rode biet bonbon
appel en radijs
Vitello tonato
kalfsfricandeau - pikante tonijnmousse en paprika
Italiaanse rauwe ham
meloen en mozzarella
Zalm sashimi
op een krokante bodem mango – radijs en peultjes
Watermeloen carpaccio
couscous – feta e en krokante bacon
Mini Poké bowl
zalm sashimi – wakame en edamame boontjes
Warm
Melanzane
een echte Italiaanse klassieker
Marokkaanse bastilla met kip
courgette – kerrie mayonaise en amandel
Licht gegrilde tonijn
wasabi mayonaise – oestersaus en taugé
Op de tafels
brood met smeersels
Dessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
kaasproeverijtje
--------------------
Borrel
5/6 hapjes €12.50/15
Maaltijd
12 gerechtjes € 35
Rosbief rolletje
groene asperge - pijnboompitjes en Parmezaan
Surimi met granaatappel
walnoten en peterselie
Carpacciobonbon
truffel en Parmezaanse kaas
Lolly van licht gegaarde tonijn
sesam en wasabi
Tomaten taartje
gekleurde tomaatjes en geitenkaas
Parelcouscous
gemarineerde kip, aspergetips en chorizo
Warm
Kipgehaktballetjes
in een romig mosterd saus
Italiaans rundvlees
romige aardappelpuree
Rode curry
gamba’s en rijst
Op de tafels
brood met smeersels
Dessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
kaasproeverijtje
--------------------
Borrel
5/6 hapjes €12.50/15
Maaltijd
12 gerechtjes € 35
Gazpacho
Gekruide gamba's - komkommer en dille
Rosbief roosje
bodem van aardappel
Manchego kaas
topping van fruit en noten
Gerookte forelmousse
in een krokant jasje
Tonijn sashimi
mini taco en avocado crème
Steaktartare van tomaat
kappertjes en peterselie
Warm
Zoete aardappel courgette burgertje
citroen mayonaise en Parmezaan
Poulet a la normande
champignons – calvados – appel en pasta
Thais kipburgertje
komkommer en een zoet-pittige dressing
Op de tafels
brood met smeersels
Dessert
fruitig en zomers of chocolade fantasie
kaasproeverijtje
--------------------
Borrel
5/6 hapjes €12.50/15
Maaltijd
12 gerechtjes € 35