kerstmenu

Vlees & vis kerstmenu

*

Frisse tartaar van tonijn

Avocado smash I zongedroogde tomaatjes I verse gember I Aziatische Mayonaise

 

**

Quiche van stoofpeer

Zachte brie I tijm I gekarameliseerde rode ui I grof zout van korkante bacon

&

Salade geroosterde kleurrijke bieten

Romige buffel mozzarella I hazelnoot I sinaasappelolie I verse munt

 

***

Garnalenbisque

Toefje room I garnaaltjes I bieslook

 

***

Kip op Marokkaanse wijze in een krokant jasje

Fijngesneden courgette I dadels I amandel I zoete aardappelpuree

of

Oma’s stoofpotje van draadjesvlees

Aardappel-knoselderijpuree

 

*****

Verrassingsdessert

Of

kaasplateau

 

******

 

Huisgemaakte friandises voor bij de koffie

Vegetarisch kerstmenu

*

Frisse tartaar van tomaat

Avocado smash I zongedroogde tomaatjes I verse gember I Aziatische Mayonaise

 

**

Hartig vijgentaartje

Zachte geitenkaas I tijm I gekarameliseerde rode ui I pijnboompitten

&

Salade geroosterde kleurrijke bieten

Romige Buffel mozzarella I hazelnoot I sinaasappelolie I verse munt

 

***

Bospaddenstoelensoep

Toefje room I truffel I peterselie

 

***

Gekruide kikkererwten op Marokkaanse wijze in een krokant jasje

Fijngesneden courgette I dadels I amandel I zoete aardappelpuree

of

Oma’s stoofpotje van aubergine

Aardappel-knoselderijpuree

 

*****

Verrassingsdessert

Of

 kaasplateau

 

******

 

Huisgemaakte friandises voor bij de koffie